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立冬嘍!YA-VA告訴大家立冬吃什么?

出處:http://www.blogtokguru.com  分類:新聞動態  發布:2016-05-31 06:55:05  閱讀:(532 次)

秋風吹盡舊庭柯,黃葉丹楓客里過。一點禪燈半輪月,今宵寒較昨宵多。 ——《立冬》【明】王稚登 立冬是二十四節氣中的第十九個,其確定的依據現在是以太陽到達黃經225度為準。在公歷的11月7.8日,今年的立冬時間是2014年11月7日 20:06:40。立冬之后草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗,諺語有云“立冬補冬,補嘴空”。那么立冬時人們吃什么呢? 北方人一般是吃餃子,因為北方人認為“舒服不過倒著,好吃不過餃子”,人們認為餃子是最好吃的。關于立冬吃餃子還有一段淵源呢,是來源于“交子之時”的說法。每年的大年三十是舊年和新年之交,而立冬是秋冬季節之交,所以在“交”子之時就要吃餃子把交子的含義放在里面。因此,立冬時北方各式各樣的餃子賣得很火,還有些人在家里自己包餃子吃。 而南方立冬時人們愛吃些雞鴨魚肉來進行熱補。冬季人體對熱能需要的增加,當機體處于寒冷的環境中,要維持體溫平衡,就必須增加體內的新陳代謝,以此來產生熱能。南京立冬吃生蔥,南京有句諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風”。一到立冬,南京人就吃生蔥以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。在福建、潮汕立冬吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一,是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,意思是“立冬”的甘蔗已經成熟,吃了不上火,這個時候“食蔗”既可以保護牙齒,還可以起到滋補的功效。在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 立冬之后要注意什么呢?YA-VA告訴你,首先要預防感冒和心腦血管疾病,還要防寒保暖,足、腹、背、腰、關節等部位需格外注意;鍛煉時不宜太過激烈,晨練時間宜遲不宜早;飲食上要避寒就溫,多吃山藥、木耳、芹菜、萵筍等。

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